Новости

Сирия, 15 января. Силы САР при поддержке авиации РФ освободили населенный пункт Батиха на юге Алеппо. «Джейш Аль-Ислам»*****: понесла потери в результате обстрела ИГ на северо-востоке Дамаска. ССА** лишилась двух главарей в Идлибе, сообщает военный источник Федерального агентства новостей (ФАН) в Сирии Ахмад Марзук (Ahmad Marzouq). Коротко об итогах противостояния ВКС РФ: обеспечивают продвижение САА к аэродрому Абу Духур. Сирийская арабская армия (САА) и союзные силы: освободили населенный пункт Батиха в южной части Алеппо. Ранее сообщалось, что при значительной поддержке ВКС РФ армия Башара Асада освободила от террористов «Джебхат ан-Нусры» населенные пункты Ат-Туфахия, Ат-Таляль Аль-Муталла, Ас-Суккари, Абу Кахаф, Аник Бажра на северо-востоке провинции Хама. Сирийская свободная армия (ССА): штурмовала населенные пункты Аль-Джафра, Анадан Аль-Шейх и Абу Муджахер в южной части Алеппо. «Тахрир аш-Шам»: теряет позиции в Алеппо, ведет бои с САА в Идлибе. В настоящий момент вооруженные столкновения между САА и «Армией Ислама» в данном районе прекратились.

О принятии закона сообщил президент Украины Пётр Порошенко. «280 — за. Мы будем продолжать прокладывать путь для реинтеграции оккупированных украинских земель политико-дипломатическим путём. Это — ключевой сигнал закона, который сегодня приняла ВР по моей инициативе. Это — сигнал и для Донбасса, и для Крыма: вы — неотъемлемая часть Украины», — написал он в Twitter. Закон поддержали 280 депутатов, против были 36. Ещё двое воздержались, а 33 не голосовали. Верховная Рада приняла закон «Об особенностях государственной политики по обеспечению государственного суверенитета Украины над временно оккупированными территориями в Донецкой и Луганской областях», за его принятие проголосовали 280 депутатов украинского парламента. Временная оккупация Россией территорий Украины, независимо от её продолжительности, является незаконной и не дает России никаких территориальных прав. «Ответственность за моральный и материальный ущерб, причинённый государству Украина, органам государственной власти и местного самоуправления, физическим и юридическим лицам, возлагается на Российскую Федерацию», — отмечается в законе.

Карвинг

Искусство художественной резки на овощах, фруктах, шоколаде или сыре — карвинг (от англ. carving – «вырезание») — пришло в Европу из Азии, однако только с развитием ресторанного бизнеса получило широкое распространение.

В технике карвинг используют основные и дополнительные инструменты:

Основными инструментами являются специальные ножи, такие как:

1) арбузный треугольный нож;

2) винтовой нож для нарезки круглых спиралей из плотных овощей и фруктов, удаления сердцевины и для фаршировки;

3) нож «Волнистый овал» для формирования лепестков;

4) нож «Ласточкин хвост» для создания лепестков треугольной формы;

5) нож для волнистой нарезки;

6) нож для цедры;

7) нож с квадратным сечением для вырезания узоров и различных фигур;

8) нож-пика, который необходим для кружевной нарезки;

9) тайский нож для создания тонких узоров на плотной кожуре.

Дополнительные инструменты:

1) двухсторонняя ложка-нуазетка ;

2) кулинарный пинцет;

3) овощечистка;

4) точилка для моркови;

5) фигурная двусторонняя ложка-нуазетка;

6) формочки-высечки.

Выделяют два основных стиля карвинга — азиатский и европейский. Их главные отличия заключатся в выборе фруктов и овощей, технике нарезания, некоторых инструментах и сюжетах.

Советы:

1. Следует использовать свежие и ровные фрукты или овощи;

2. Вырезанные украшения должны гармонировать с основными блюдами вкусом и цветом;

3. Все инструменты должны быть отлично заточенными;

4. Готовые работы рекомендуем на 10 минут положить в холодную воду (исключение: дыня и арбуз). 


09-2010 Журнал «Девчонки-мальчишки. Школа ремесел»; Апельсиновое лукошко


09-2010 Журнал «Девчонки-мальчишки. Школа ремесел»; Рыжее чудо


09-2010 Журнал «Девчонки-мальчишки. Школа ремесел»; Ваза для ягод


07-2009 Журнал «Девчонки-мальчишки. Школа ремесел» Июль; Кулинария с улыбкой


Журнал «Радость творчества. Приложение к журналу „Девчонки-мальчишки. Школа ремесел“ «Креативные идеи 10» (9, 2014); Фонарик на День Всех Святых


Журнал «Радость творчества. Приложение к журналу „Девчонки-мальчишки. Школа ремесел“ «С днем рождения!» (2, 2010); Канапе «Пирамидка»


Журнал «Радость творчества. Приложение к журналу „Девчонки-мальчишки. Школа ремесел“ «С днем рождения!» (2, 2010); Фруктовые скульптуры


Журнал «Радость творчества. Приложение к журналу „Девчонки-мальчишки. Школа ремесел“ «С днем рождения!» (2, 2010); Роза из редьки
Журнал «Радость творчества. Приложение к журналу „Девчонки-мальчишки. Школа ремесел“ «С днем рождения!» (2, 2010); Банановые дельфинчики


Журнал «Радость творчества. Приложение к журналу „Девчонки-мальчишки. Школа ремесел“ «С днем рождения!» (2, 2010); Морковный букетик