Гравировкой (или гравированием) называют процесс, при котором на поверхность камня, металла, дерева или стекла наносят рельефный или углублённый рисунок, надпись, орнамент. 

Для гравирования используют, как правило, штихель, бор, пуансон, лазер или травление кислотами. Штихель представляет собой стальной резец, благодаря которому при работе поступательными движениями с поверхности металла, дерева, камня, кости или кожи снимают тонкую стружку и оставляют небольшие борозды. Бор (фреза) служит для создания углублений и разрезов. Пуансон даёт возможность формировать пунктирные линии из точек различной глубины и величины. Лазер позволяет наносить рисунки разной плотности, делать острые углы. Травление кислотами применяет преимущественно на металле и стекле для получения гравюры (надписи).